宠物鼠安卓

座 机:宠物鼠首页
手 机:13842593595

公司新闻

您现在的位置:宠物鼠 > 宠物美容 > 正文

菜花的营养价值及功效与作用

宠物鼠 发布时间:2019-06-11 浏览:130次

菜花的营养价值及功效与作用

花椰菜就是俗称的花菜或菜花,属于十字花科蔬菜,—二年生草本植物,原产地中海沿岸,由演化而来,19世纪中叶传入我国南方,广东、福建、台湾等地的栽培最早。 菜花现在市场中常见的花椰菜,分白色和绿色两种。

白色的花椰菜,口感比较符合中国人的喜好;绿色的花椰菜则是最近几年才流行起来的,其营养含量和防癌作用比白色花椰菜要高一些。

选购菜花时,主要看两条:一是花球的成熟度,以花球周边未散开的最好;二是花球的洁白度,以花球洁白微黄、无异地色、无毛花的为佳品。 花椰菜风味鲜美,粗纤维少,营养价值高,有“穷人医生”的美誉。

每100克的花球中含蛋白质克,碳水化合物3~4克,脂肪克,花菜维生素C88毫克,胡萝卜素毫克,磷33~66毫克,钙18毫克。

花椰菜中维生素C含量非常高,是所有十字花科蔬菜中的冠军。 菜花所含的维生素C和胡萝卜素具有明显的抗氧化作用,可起到防病保舰延缓衰老之功效。

长期食用花椰菜可以减少直肠癌和胃癌等癌症的发病率。 花椰菜花椰菜能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人体抗病能力。 长期食用可以防止感染,而且还能阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块。

菜花在热水中快煮或大火快炒后口味清甜。

由于维生素A与油分一起摄取亦可增加吸收率,所以不妨使用少量的油烹调。

花菜花椰菜蘸酱油或是做成蔬菜沙拉都可以,将花椰莱切成细条随身携带可以当零食吃。

菜花在肠胃中分解后容易引起胀气。 不过,如果在烹调花椰菜时加一些、、等辛辣调料,便可以大大减少胀气的不适,还有利于增进食欲、帮助消化。

男女老幼皆可食用,但尿路结石者忌食花椰菜。

上一篇:亚马逊隐私风波智能音箱团队“私藏”你家地址

下一篇: 鍏充簬澧炲姞涓嘲璇佸埜鍜屽崕铻嶈瘉鍒镐负鍏村叏澶氱淮浠峰兼贩鍚堝瀷璇佸埜鎶曡祫鍩洪噾閿鍞満鏋勭殑鍏憡